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食品安全目标责任书

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为全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》以及全国、省、市、县食品安全工作会议精神,进一步加强全镇食品安全工作,切实落实食品安全监管责任,镇政府和各行政村及有关单位签订2011年度食品安全工作目标管理责任书。
一、突出重点,扎实推进食品安全整治和监管工作
1、全面贯彻落实《农产品质量安全法》和《安徽省农产品质量安全条例》,农产品市场100%纳入质量安全监测范围,进一步完善各项制度;规范使用农业投入品,杜绝生产、销售和使用甲胺磷等5种高毒农药;农产品生产企业、农民专业合作社和种养大户建立农产品生产记录;严格水产苗种生产许可准入,水产苗种场领证率达100%;水产健康养殖示范场、无公害水产品生产企业、水产苗种等生产单位100%建立生产记录、用药记录和销售记录,监管率达100%。基本解决使用违禁农药、兽药和饲料添加剂问题,保证重大动物疫病强制免疫。
2、对食品生产企业实施生产许可管理,严格实施审查,依法取缔无生产许可的非法食品生产加工企业;对符合基本规范的小作坊100%签订食品质量安全承诺书,并督促其建立原料进货、产品销售和食品添加剂使用台帐。
3、严把食品经营主体市场准入关;监督食品经营者建立健全进货查验和食品经营企业查验记录制度,督促其履行食品进货查验义务;创新监管方式,大力推行“票证通”、“三联单”,食品批发户90%以上实行“三联单”电子备案,食品零售户90%以上实行“三联单”查票备案;大力推进开展创建“食品安全示范店”活动:抓好流通领域问题食品和不合格食品的下架、退市工作,及时消除流通领域食品安全隐患。
4、继续加大餐饮服务环节的食品安全整顿工作,强化许可和日(范文词典.fanwenz)常监管;符合条件的餐饮单位持证率达100%,对持证的餐饮单位年监督覆盖率达100%,督促餐饮单位落实索证索票制度,对违法行为查处率达100%。杜绝使用病死或者病因不明的畜、禽及其制品行为;确保重大活动期间的食品安全保障工作。
5、全面清理保健食品品种,严格规范保健食品生产经营行为,整治宣传普通食品功能疗效或夸大宣传保健食品功能的行为,杜绝未经许可或不符合许可条件要求生产保健食品的行为,严厉查处在保健食品中违法添加药物等违禁物品的行为。
6、定点屠宰率达100%,所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。逐步将牛、羊等其它畜禽屠宰加工纳入定点屠宰监管范围。
7、非法进口的肉类、粮油、蔬菜及制品等100%退货或销毁;出口备案的食品原料基地100%得到清查,督促出口食品生产企业完善质量安全管理制度。
8、进一步加大打假治劣力度,开展重大食品安全事故防范措施和食品安全隐患的监督检查,打击制售假冒伪劣食品违法活动,坚决取缔无生产许可证,无流通许可证、无餐饮许可证的生产经营单位,及时严厉查处各类制售假冒伪劣、有毒、有害的违法案件。
9、继续加强问题奶粉的清缴和乳粉制品的监管工作,继续做好“地沟油”整治和餐厨废弃物的监管工作。
10、进一步完善食品安全事故应急报告,应急处置、应急保障等制度;加强食品安全信息监测和预警,最大限度的防止食品安全事故的发生。
11、指导食品行业诚信体系建设,督促食品相关行业组织企业建立诚信机制,加快食品安全信用体系建设步伐。
12、加强“食品安全法”等法律法规及食品安全标准的宣传,对违反“食品安全法”、危害人民群众切身利益的行为进行舆论监督,营造食品安全工作良好氛围。
二、健全完善保障公众食品安全的长效机制
1、各村及相关单位要创新工作思路和手段,深入推进食品安全长效监管网络体系和工作机制建设,巩固农村食品安全建设,按照县食品安全委员会工作要求,切实履行各自承担的职责,充分发挥协管员和信息员作用,扎实做好农村食品安全监管工作。
2、严格落实食品安全属地管理责任制,将食品安全责任分解落实到具体的每个相关部门、每个村委会,落实到每个责任人,切实强化食品安全监管,全力保障人民群众的饮食安全。


柴集镇人民政府                                                        村民委员会(单位)
 
                                                                                                      

  2011年4月14日                                               2011年4月14日

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