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超市食品安全承诺书

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签下《食品安全承诺书》的商场、超市遍布全市城乡,他们向社会公开承诺的内容主要有:严格按照《食品安全法》经销食品,认真落实食品经营者是食品安全第一责任人的义务;建立健全商品进货、销售台账管理制度,实行食品安全电子监管,落实食品安全管理制度、严格食品进货查验、不合格食品定期检查、履行食品安全风险防范严格审验供货商经营资格,确保提供的食品符合法律(范文词典.fanwenz)规定的安全性要求;商场超市直接从种植户、养殖户购入自产自销食用农产品的,需索取并仔细查验供货商的身份证明及相关的检验检疫合格证明等,对其在经营场所内自产自销的食品,需建立生产加工记录;建立不合格食品下柜制度,对已销售的不合格食品要主动及时召回。超市中的散装食品也将贴上信息详实的标签、合格证明。13家超市都将在上规模的卖场或中心店设置快速检测设备,如果消费者对买到的食品有疑问,可免费现场进行检测。

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