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食品厂食品采购配料的责任书
为了规范食品配料的采购，确保食品安全，根据国家有关法律、法规及GB2760《食品添加剂使用标准》规定，特签订本责任书。
一、职责及要求
1、食品添加剂的采购必须按照公司《食品添加剂采购使用名录》规定的品种，到有资质的食品添加剂生产企业或经销企业进行采购，同时索取下列证件：
①食品添加剂生产厂家的营业执照复印件，若从经销企业采购的食品添加剂，须同时提供经销企业的营业执照复印件及相关资质证件；
②食品添加剂生产厂家的生产许可证复印件；
③符合法定条件的当批检验机构出具的产品合格检验报告或者由供货商盖章的当批产品合格检验报告复印件。
2、凡未列入企业《食品添加剂采购使用名录》的食品添加剂，采购人员不得采购。
3、采购人员要根据生产实际需要合理安排采购计划，不得过量或超前采购。
二、责任追究
1、对于索取的证件不齐全、过期或伪造证件的，发现一次，罚款100.00—300.00元。
2、对于购入的食品添加剂不在《食品添加剂采购使用名录》的，发现一次，罚款100.00—500.00元。
3、未按规定采购食品添加剂构成犯罪的，移交有关部门依法追究刑事责任。
三、其它
1、本责任书自签字之日起生效。
2、本责任书一式三份，厂长、责任部门、责任人各留存一份。
部门负责人： 责任人： 年 月 日
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