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车间员工五月份工作总结

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车间员工五月份工作总结

火红的五月就要结束了,为了更好地迎接和面对六月的工作,现将五月份的工作总结如下:
一、工作方面。
   我主要还是负责馅料的炒制,和夜班车间施工的监督工作。天气一天一天的变的炎热,炒制的馅料放置就成了一项重要的工作。以前我们有专门的馅料放置的库房,有空调制冷,臭氧杀毒。而现在车间改造,没有专门的放置区域,就对馅料的质量要求就更高。为了保证馅料的质量,在炒制的过程中要掌握好馅料各项合格指数。在放置的时要求密封严实,并定期检查馅料的变化,如发现异常情况,马上采取有效措施解决。一真空包装,二重新回锅高温杀菌。
对通风管道的按装,刚开始可以说一点也不了解,经过了解学习到最后检查发现问题。如发现不合格项坚决要求返工整改达到要求。接茬处未粘贴密封垫,螺丝未上紧,通风窗的切口大小是否合适,管道的整体安装等一系列工作。在跟进安装时也学到了好多以前从未接触到的知识。
二、质量事故方面。
首先我自己在炒馅方中,每天总有几次的电源掉闸落闸,不是电器接触不好,就是电压负荷超重!总之我觉得,不论厂外的维修人员还是施工人员在检查维修和施工的时刻,我们必须要有业内人士响应的跟进。
5月4日东车间空调的移动安装,如果不是及时提醒,煤气罐的接口“气”和“液”换接,有可能造成焊接的不燃烧和“放炮”。在电器这一方面我确实不太懂,他们为了方便吧主机和外机接在两个电源上,总觉得不合适?
5月19日粽子车间的配电箱着火,连同原料库的配电箱的部分线路烧毁,直接给公司造成了经济损失。安全第一防患未然!我们应该统一管理制定相应的设备维修制度(外来维修),并对全公司的电路和设备统一进行一次检查和维修。要做到的是定期维护保养而不是事后检查修理!
三、下月计划
   1、保质保量的完成自己的本职工作。
   2、积极地配合车间领导工作,把糕点车间的工作做好做细,做到前管理。
   3、认真的认识和完善自己的不足,不断地提高自己的业务能力。

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