乳制品经营规范安排意见

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　　切实加强组织领导，要在当地政府领导下。主要领导亲自抓，分管领导具体抓，切实形成齐抓共管的工作格局。要进一步强化责任制和责任追究制，严格落实工商机关各级领导责任制、职能机构指导和监督检查责任制及基层工商所属地监管责任制，把乳制品市场专项整治各项任务和责任落实到岗到人。要加大督查检查工作力度。要强化检查，一级抓一级，层层抓落实，加强分类指导，狠抓检查落实。要采取全面检查、明察暗访等多种方式，确保流通环节乳制品专项整治各项工作落实到位。同时，要抓好宣传和引导工作，把握好舆论导向。遇突发情况，及时上报。

　　市个别地方发现有乳制品的生产日期等标识存在不规范现象。为进一步规范乳制品市场经营秩序，近日。加强乳制品质量监督监管，确保流通环节乳制品质量安全，现对进一步加强乳制品质量监督管理工作提出以下要求：

　　一、严把乳制品市场主体准入关，加大乳制品经营主体资格清理和规范力度。

　　由各级登记注册机关逐户规范乳制品生产经营主体资格，要按照“谁登记、谁规范、谁监管、谁清理、谁负责”原则。由基层工商所按监管辖区进行逐户排查和清理，依法查处和取缔无照经营和非法经营，确保乳制品生产经营主体资格合法有效。

　　二、加大流通环节乳制品质量监管力度

　　做到票证齐全，严格监督乳制品经营者切实履行索证索票和进货台账制度。台账规范，经营的乳制品供货商主体资格合法，检验报告有效；督促经营者建立健全和执行质量管理员制度、质量自检制度、不合格乳制品退市制度、质量承诺制度等自律制度，严把乳制品质量市场准入关；要根据质监部门通报的乳制品质量检测结果，有针对性地加大质量监管力度，对检查中发现的质量不合格和有毒有害的乳制品，要及时依法有效下架退市，严厉打击经销假冒伪劣乳制品违法行为，切实维护乳制品市场消费安全。

　　三、加大乳制品市场日常规范管理和市场巡查力度

　　按照“六查六看”要求，要全面开展对乳制品经营者的监督检查。落实市场巡查制和网格化监管责任制，突出重点市场、重点区域和重点乳制品经营者，开展拉网式检查，有什么问题解决什么问题，依法严格规范乳制品经营者的经营行为。要对所有乳制品经营者的所有乳制品进行逐一清查，重点检查生产日期和批号，凡是不清晰或者涉嫌被涂改的要及时调查处理并向市局报告。

　　四、加大案件查办力度

　　依法查处销售有毒有害和不合格乳制品、无证无照经营乳制品等违法行为，要加强案件排查和大要案件查处工作。涉嫌犯罪的依法及时移送公安机关，有效震慑违法经营者，切实规范乳制品市场经营秩序。

　　及时有效地做好乳制品突发问题应急处置工作五、进一步健全预警和防范机制。

　　要针对流通环节乳制品可能发生的问题，要认真总结年流通环节奥运食品安全保障工作经验。及时发现新情况和薄弱环节，查找不足，进一步完善应急预案，超前防范，建立健全突发事件预警和应急处置机制，提高应急处置能力，确保组织领导和机构健全、人员责任明确、信息通讯畅通、后勤保障有力、指挥调度灵敏、应对行动迅速、处置措施及时有效。

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